منتدى خـــــــلـــــــــــود الجربوع
آلسلآم عليڪم
آهلين فيڪي شرفيٺينآ
هآد منٺدى خلود الجربوع
آذآ عجبڪ سجلي معآنآ ۈشآرڪينآ..
♥️آلآدآرة♥️

منتدى خـــــــلـــــــــــود الجربوع

اهلا وسهلا بكم في منتدى المبدعه خلود الجربوع نتمى لكم الفائده
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 ورق عنب ***

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جودي الزهراني
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 26/06/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: ((((((’’^’’))))))))

مُساهمةموضوع: ورق عنب ***   الجمعة يوليو 29, 2011 6:43 am


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير :


(1)


4 طماطم متوسطة الحجم
بصلة كبيرة
فلفل بارد متوسط
بقدونس
حبة ماجي
علبة زبادي
ملعقة صغيرة سماق
ملعقتين صلصة
ملح حسب الرغبة
ربع كاس زيت زيتون
نصف كاس ليمون
كاسين رز مصري


( 2 )
كاس ليمون
ربع كاس زيت زيتون
حبتين ماجي





الطريقة :


تخلط جميع المقادير رقم (1) في الخلاط ، ثم تضاف إلى الرز المصري ، وتترك على نار هادئة لمدة ثلث ساعة .. بعد ما تسكرين النار بتلاحظين أن الرز ما شرب المويه كاملة ، وحبة الرز قاسية شوي.. وهذا أفضل ، لأن الرز بيطبخ بعد ما تلفين ورق العنب لمدة كافية لإنضاجه تماما ..


إذا بردت الحشوة .. ابدي في لف ورق العنب ، وصفيه بشكل طولي في قدر الضغط الصغير بعد ما تحطين في أرضية القدر شرائح من البطاطس عشان يمنع التصاق ورق العنب بالقدر ..


احرصي أنه ما يكون فيه فراغات كبيرة بين الورقة والثانية عشان لما تطبخين الورق ما يتحرك من مكانه ويتفكك .. وفي حالة أنه انتهى ورق العنب اللي معك ، ومازال فيه فراغات فإنه يمكنك تعبئتها بالجزر أو البطاطس حتى يكون الورق متماسك جدا ..


إذا انتهيتِ من صف الورق حطي عليه المقادير (2) : كاس ليمون ، وربع كاس زيت زيتون وحبتين ماجي بعد ما تخلطينهم في الخلاط ، وبعد ما تصبين الخليط على الورق بيكون مغطي رؤوس الورقات ، وانتبهي لا يكون مرتفع عنها كثير ، يعني خليه يواريها بس لا يغمرها .. إذا كان الخليط أقل من مستوى طول الروقات أضيفي شوي مويه ..


سكري القدر واتركيه ثلث ساعة بعد سماع صافرة القدر ..


إذا سكرت النار ، اتركي القدر حتى يبرد ، ودخليه الثلاجة بدون ما تفتحينه عشان يحتفظ الورق بلونه الأخضر الفاتح وما يميل لونه إلى السواد .




جربوها لذيذة جدا ..



وبالعافية ,,^_^
[/SIZE][/FONT]








[/color]



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلاوتي بشقاوتي
مراقب
مراقب
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 27/07/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: هبه الله

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الجمعة يوليو 29, 2011 6:49 am

واااااو لزيز يشرفني اني اول وحده تذوق الطبخه ههههههه
شكرا على الطرح حبي شهتيني
وااو
باي قلبوووو :yuty:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جودي الزهراني
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 26/06/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: ((((((’’^’’))))))))

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الجمعة يوليو 29, 2011 7:08 am

منورهــــــــــ



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
حلاوتي بشقاوتي
مراقب
مراقب
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 27/07/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: هبه الله

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الجمعة يوليو 29, 2011 7:28 am

النور نورك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه ديومة
نائب الادارة
نائب الادارة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 02/07/2011

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الجمعة يوليو 29, 2011 1:20 pm

مشكووورة حياااتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جودي الزهراني
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 26/06/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: ((((((’’^’’))))))))

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الأحد يوليو 31, 2011 8:28 pm

العفووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
سارونهـ
مشرف
مشرف
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 23/05/2011
الامارات>>دبي

بيت اسراري
احسن عضو عندك: خوله - احلى ثمونه- نجودهـ والباقي

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الإثنين أغسطس 01, 2011 4:09 am

يسلموو روعه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://dmiu.forumarabia.com/login.forum?username=Admin
ديمووووو القمر
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 09/07/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: 0

مُساهمةموضوع: رد: ورق عنب ***   الأربعاء أغسطس 03, 2011 5:17 pm

يسسسسسسسسسسسسسسسسسسسسلمووو
روعه
ياااحبي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
ورق عنب ***
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خـــــــلـــــــــــود الجربوع :: ●~✿| ▐العـاآميهـ ▐|✿~ ● :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: