منتدى خـــــــلـــــــــــود الجربوع
آلسلآم عليڪم
آهلين فيڪي شرفيٺينآ
هآد منٺدى خلود الجربوع
آذآ عجبڪ سجلي معآنآ ۈشآرڪينآ..
♥️آلآدآرة♥️

منتدى خـــــــلـــــــــــود الجربوع

اهلا وسهلا بكم في منتدى المبدعه خلود الجربوع نتمى لكم الفائده
 
الرئيسيةس .و .جالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقه عمل ورق عنب بصور

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: طريقه عمل ورق عنب بصور   السبت سبتمبر 04, 2010 4:35 pm

لمقادير:

نصف كغ من ورق العنب
نصف حزمة من النعناع مفرومة فرما ناعما
حزمة من البقدونس مفرومة فرما ناعما
2 حبة بصل متوسطة مقشرة و مفرومة فرما ناعما
نصف كوب من الأرز المصري المغسول و المصفى
3 حبة متوسطة من الطماطم مفرومة فرما ناعما
ثلاثة أرباع كوب من عصير الحامض
نصف ملعقة كبيرة ملح
رشة بهار مطحون
رشة قرفة مطحونة
رشة فلفل أبيض مطحون
كوب زيت الزيتون
2 حبة متوسطة بطاطا مقشرة و مقطعة إلى دوائر
3 كوب ماء
ملعقة صغيرة من رب الرمان


الطريقة:

- تحضير الحشوة :
- امزجي الأرز مع النعناع و الطماطم و البقدونس و البصل , تبلي بالبهارات و نصف كمية عصير الليمون الحامض و نصف كمية الزيت و الملح .

- تحضير الورق :
- أزيلي عروق ورق العنب الزائدة من أسفله ثم اغسليه جيداً .
الموضوع الأصلى من هنا طريقة عمل ورق العنب بالصور | من موقع : منتديات المعهد العربي
- ضعي كمية من الماء في قدر على النار حتى تغلي ، ثم ضعي الورق على دفعات في الماء المغلي مدة بسيطة ثم ارفعيه حالاً كي لا يهترئ وضعيه في الماء البارد .

- طريقة الحشو :
- مدي الورقة على طبق نظيف على أن يكون السطح الأملس للورقة مواجهاً للطبق والعروق مواجهة لك .
- ضعي عليها بالعرض ملعقة شاي من الحشوة .
- اطوي الجوانب ولفيها بإحكام، كرري العملية مع الأوراق الباقية .
- ضعي في القدر باقي الزيت ثم ضعي دوائر البطاطا في أسفلها , صفي ورق العنب المحشي فوق البطاطا , ضعي طبق صغير فوق ورق العنب كي يحافظ على شكله أثناء الطبخ .
- أضيفي إلى القدر الكمية الباقية من عصير الليمون الحامض و الماء و رب الرمان و مرق الحشوة وما تبقى من الملح , ثم ضعيهم على نار معتدلة الحرارة حتى يغلي المزيج , غطي القدر و خففي النار .
- اطهي لمدة ساعة أو حتى تنضج المقادير و زيدي المرق كلما لزم الامر .
- قدمي الطبق بارداً و مزينا بحلقات البطاطا .

" أفكار منى "
- يمكن تحضير الحشوة من دون الخضار ( البندورة و البصل و البقدونس و النعناع ) للحصول على نكهة مختلفة .
- يمكن زيادة أو انقاص كمية الحامض حسب الذوق .
- يمكن استخدام ورق الملفوف أو الكوسا ذو الحجم الصغير جداً أو الباذنجان ذو الحجم الصغير جداً للحشي عوضاً عن ورق العنب للحصول على نكهات لذيذة و مختلفة , احفري الكوسا أو الباذنجان بحذر , اسلقي ورق الملفوف , ثم تابعي الوصفة كالسابق . ونبدا الصور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
عاشقه عمر الصعيدي

avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 07/09/2010

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 4:48 am

بس تستحقي روعه ههههههههههههههههههههههههه king farao
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 6:50 pm

يسلمو واااااااااااااااااااااااااايد حلوة



وتشهي affraid
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الثلاثاء سبتمبر 07, 2010 11:48 pm

مشكوره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الأربعاء سبتمبر 08, 2010 12:05 am

لاشكر على واجب
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الخميس سبتمبر 09, 2010 1:08 am

مشكووووووووووووووووووورة الورق عنب يجنن
يسلمووووووووووووو^_^
يجنن:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   السبت سبتمبر 11, 2010 7:16 am

يسلمو...

وتقييمك

100%

و شكرا
احبك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغودي
اميرة المنتدى
اميرة المنتدى


جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 05/11/2010
العمر : 21
احلى بنووتات رغد الشطورة & ثمونه +فديتهم*

بيت اسراري
احسن عضو عندك: رغد الشطورة & دانة & احلى ثمونه & توني عيوني

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الأربعاء نوفمبر 10, 2010 12:43 pm

يسلمووو فرح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
????
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الجمعة نوفمبر 12, 2010 5:25 am

يسلمو قلبو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
رغودي
اميرة المنتدى
اميرة المنتدى


جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 05/11/2010
العمر : 21
احلى بنووتات رغد الشطورة & ثمونه +فديتهم*

بيت اسراري
احسن عضو عندك: رغد الشطورة & دانة & احلى ثمونه & توني عيوني

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الجمعة نوفمبر 12, 2010 8:25 am

مشكورة تقبلي مروري ؟
cheers و شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ديمة المحبوبة
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 26/11/2010
العمر : 20

بيت اسراري
احسن عضو عندك: كهم حلوين

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   السبت ديسمبر 04, 2010 10:33 am

يميم انا كتير بحب هادي لااكلي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://rgode.montadalitihad.com/index.htm?sid=db16ed0ec550ec9fa1
رغودي
اميرة المنتدى
اميرة المنتدى


جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 05/11/2010
العمر : 21
احلى بنووتات رغد الشطورة & ثمونه +فديتهم*

بيت اسراري
احسن عضو عندك: رغد الشطورة & دانة & احلى ثمونه & توني عيوني

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   السبت ديسمبر 04, 2010 12:40 pm

:لاقثغق:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
قلبي مملكة وسارونة تملكة
نشيط
نشيط
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 02/03/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: 1

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الخميس مارس 10, 2011 3:22 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
جودي الزهراني
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

جنسيْ » : انثى

تآريخ أنضمُآمي » : : 26/06/2011

بيت اسراري
احسن عضو عندك: ((((((’’^’’))))))))

مُساهمةموضوع: رد: طريقه عمل ورق عنب بصور   الإثنين يوليو 11, 2011 9:51 am




الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل ورق عنب بصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خـــــــلـــــــــــود الجربوع :: ●~✿| ▐العـاآميهـ ▐|✿~ ● :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: